常宁的“吃”
http://lishui.lvyou114.com 2006-09-28 感谢会员 ron 提供该信息
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常宁是一个人文物美的好地方,地处两广之下,北毗邻衡阳市,南接桂阳市,气候属于亚热带气候,温暖湿润,市内河流众多,湘江流经而过,历来有国内的鱼米之乡之称,“同一首歌”曾以“走进希望的田野”走进了这个鱼米之乡。
说起湖南人的吃,湘菜在中国八大菜系里名气是声名显著。沿着湘江而下,可把湘菜分成湘南菜和湘北菜,其中湘西菜是以沅江支流发展开的菜系。湘南菜主要以野味和农家土产为特色,野味包括有:野鸡,野免,野猪,蛇等等山地野生;土产有:黄花菜,淡水鱼,鸡,鸭,鱼等等。小吃方面,我小时候最喜欢的就是吃妈妈做的著糖和“爆米花糖格子”还有剁椒,臭豆腐,肉丝粉条等等。
袁云华 SEP27.06
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